紅富貴(べにふうき)に含まれるメチル化カテキンには花粉症他アレルギーの症状の改善に効果的な抗アレルギー作用がありますが、紅富貴を発酵して紅茶にしてしまうとこの成分はなくなってしまいます。緑茶にした紅富貴(べにふうき)のみに抗アレルギー作用が認められていますので選ぶときには気をつけましょう。
紅富貴(べにふうき)をリーフで飲む場合は、有効成分を充分浸出させられるよう熱湯で淹れることが大事です。
紅富貴の茶葉は1日分２～３ｇに対して熱湯を100～120CCほど注いで2分くらいそのままおきます。だいたい５煎目まで成分が出ますので、続けてお茶を淹れてガラスジャーや水筒などに保存し、少しずつ飲んで1日で終わらせると良いでしょう。
紅富貴の粉末(パウダータイプ)の場合は粉が底にたまって残るともったいないのでよくかき混ぜて残さずに全部飲んで花粉症対策の効果を得られるようにします。
